“今叫大家过来是给你们介绍一人：身边这位小哥叫青云，以后会是你们的掌柜的，之后小店有什么事情都要找青云负责，下个月开始每个人都能领到工钱，至于是多少这个就交给青云掌柜制定。没什么事情你们就撒了吧。”有了掌柜的，琐事沈璇就不打算管了。
大家很有秩序的撒开，尽管心里对白雷二人的去处好奇，但他们都知道主子是谁，任何时候不准忤逆主子，这是雷奎平时给他们灌输的思想。
青云站在那里沉思，第一次看到沈璇另外的一张脸：不拘言笑、小小的人坐在那自有其韵。自己虽答应来此当掌柜的，也只是认为这里肯定比在酒楼里舒适自由。
“青云哥哥，你以后就是这里的掌柜的，稍后白叔和雷叔会把店里的秘方告诉你，你要保证不被泄露。店里伙计的工钱、你的工钱定好后和以后的账目都交给白叔叔查看即可。之后每个月在其他地方都会有新的店开张，你作为将来的大掌柜，要尽快把店里熟悉起来。”沈璇调理分明的把事情安排下去。
“小姐不担心我把银票卷着跑了？”青云没想到一上来就给自己如此高的地位，没想到店铺还会继续开下去自己将来会是大掌柜。
“疑人不用、用人不疑。当然你要是真跑了，我也不担心。相信我有的是办法找到你，不要小看我哦。”沈璇并不担心对方跑了，跑的了和尚跑不了庙，自己对青云家的情况都了解的。
“主子，我们呢？”雷奎不担心沈璇不用他们就是不知道将要干嘛心里着急。
“这是店里所赚的374两银子，以后小吃店所得的银子白叔掌管使用。白叔尽快买下一间大的房子，雷叔招人，你们分别负责教认字和强身健体，一个月后把人给青云掌柜让他安排去其他地方开店的事宜。这一个月内不求所招之人有多大进步但必须保证忠心。”沈璇想着以后用的人将会更多，不背叛是第一前提。
“小姐，这都安排咱们的人是不是不妥？”青云小心的提议。
“有何不妥？”雷奎对这个刚来就不给主子面子的人尤为讨厌。对方年纪轻轻主子就给他安排如此地位，自己这么大时还不知道干嘛呢！雷奎这是羡慕嫉妒恨了。
看着眼看快吵起来的二人，沈璇出声制止，“行了，你们三人以后少不了要接触，这还没怎样呢，你们就开始准备窝里斗了。青云掌柜的说说为什么不妥？”
“小姐，这都说在酒楼里传递消息最快，这是因为伙计对当地的事情了解的多，有什么事情有点口风就知道了，要是都是咱们的人担心被他们排挤。”青云在酒楼5年可不是白待的，酒楼里连掌柜的都是本地人。
经过提醒沈璇才想起哪里都有找茬的，要不自己当初就不会要求福园酒楼照顾沈氏小吃店。
“对了，咱们小店现在有地痞流氓上门吗？”眼馋的人到处都是。
“没有找茬的。不过现在回想还真的有几个鬼鬼祟祟的人在外徘徊。”白明说起这事都汗颜，来了这里后脑子就不转了，这些事都没有想到。
雷奎也认识到自己错了，低着头不说话。
“行了，这些事你们三个商量，把掌柜的、掌握密料的人安排好，其他需要的人就在当地招吧。”沈璇裁决道。
“对了，哥哥他们近期读书和习武的事情怎么样？”自从之前因盖房没回家后，现在哥哥们都一个月才一次回家，好在身边有白雷二人看着家里的人虽然担心也没有强求，谁让他们理由充分：沐休那天跟着夫子好好学习。
“除了大少爷可能因年龄大了习武晚导致进步缓慢，其他三位少爷都还好。”雷奎回复。
“几位少爷读书都很用功，只是二少爷去良德药铺比较勤。”白明回复。
“知道了，我回家找找师傅留下的书籍有没有适合他们的，你们回去时拿给你们。”沈家人对沈璇师傅可谓是顶礼膜拜，就是没见过真人。
沈璇把事情安排好就回家了，日子就可以过下去。
这天是沈家今年最后一批收获西瓜的日子，一大早沈璇还未起床就被门外的声音吵醒。沈璇迷迷糊糊打开房门，好家伙自家院子里站的满满的都是人。
“丫头，醒了？”周氏看到沈璇出来，连忙给披上件衣服，现在天气早上开始凉了，拉着沈璇去一边洗漱。
凉水透过皮肤刺激沈璇清醒过来，沈璇匆匆洗漱完看到站在院子里的人，开口询问“娘，这些人来咱家干嘛啊？”要是自己没看错，站在那里哭的是刘寡妇家的大女儿慧慧姐，在她旁边还站着一位面相凶悍的妇人在那里破口大骂。
“寡妇家的女儿就是下贱，好好的人不当，非要去学偷，和你那不要脸的娘一样下贱、、、。”
“你胡说，我没有偷西瓜，不准你说我娘。”慧慧为了尊严和维护娘，一个人在那反抗。
沈璇听人群中聊天得知，原来这位妇人是林大娘（之前来沈璇家要求雇佣他儿子们摘西瓜的人）的大儿媳妇张氏。貌似张氏的男人看上了刘寡妇要纳对方为妾，张氏死活不同意，二人就闹上了。张氏想要报复无奈刘寡妇很少出门，只好拿慧慧出气。这不今早看到慧慧从沈家瓜田那个方向回来就造谣说她偷了沈家的西瓜，闹到最后就有了沈家这出戏。可不就是戏嘛，就凭林家的情况还妄想纳妾真是异想天开。
“他二叔，你评评理，要是真没偷她干嘛不让去她家搜。”张氏继续撒泼。
“我没偷，我真的没偷。”慧慧不让别人去她家是因为自己真的在家里看到了西瓜，担心到时候不好解释只能拦着不让人进去搜。
“他二叔，你看她这表情，小贱人是害怕了，不让进去谁知道是不是担心家里有那不要脸的事发生啊！”。
周围的人一看慧慧那闪躲的眼睛，对张氏的话就信了七分，大家纷纷议论起来。张氏在旁边听得满脸笑意，慧慧姐气的发抖。
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